Extra Vierge Olijfolie - De Taggiasca Olijf

De teelt van de Taggiasca olijf is typerend voor de Italiaanse Riviera welke een perfecte natuurlijke habitat vormt voor deze olijvensoort.

De olijf dankt zijn naam aan de stad Taggia in de provincie van Imperia. Hier werd de olijvensoort voor het eerst geïntroduceerd door de monniken van Sint Columbanus, afkomstig van het kloostereiland Lerino.

Vandaag de dag staat de Taggiasca olijf bekend als een van de beste olijven voor de productie van olijfolie.