Die mittelalterliche befestigte Dorf Saint Paul de Vence ist schon von weitem sichtbar.
Komplett umgeben von Mauern und von viel Grün umgeben, hat die Stadt eine intakte Zugang, wo der
Kanon gezeigt wird, dass die Stadt gegen viele Angriffe verteidigt hat.
Saint Paul de Vence ist seit jeher ein beliebtes Ziel für Künstler und Intellektuelle, es gibt viele Kunstgalerien
und Museen für jeden Geschmack.
Die Maeght-Stiftung bietet eine außergewöhnliche Sammlung von großen Künstlern wie Chagall, Matisse
und Miro. Im Garten des Museums ist ein Labyrinth von Miro, wo die Bilder des spanischen Künstlers
ausgestellt sind.